No.1
飲食業は初めての為、今現在の状況が良いのか悪いのかわかりません。
飲食業は初めての為、今現在の状況が良いのか悪いのかわかりません。
【開業】タコス屋の収益晒します。
レス数: 410
概要: コロナで廃業寸前になり今なら飲食店でワンチャンあると思い全力で開業しました。 飲食業は初めての為、今現在の状況が良いのか悪いのかわかりません。
飲食業は初めての為、今現在の状況が良いのか悪いのかわかりません。
No.2
店舗122,200円
Uber42,000円（手数料38.5%を引いた額）
バイト4人 合計32時間
No.3
どういう内訳？
1000円のタコスならどんな計算になるの？
No.4
だから1.5から1.7倍の販売価格
No.5
販売価格も店舗の1.3〜1.5倍で売ってます
No.6
そんなに上げると「そんなに高いのならそこらの店より豪華で贅沢で旨いに違いない」と
優良誤認される可能性あるなぁ
で、口コミに高いのに味は普通でしたとか書かれそうで怖い
No.7
ちなみに店舗の家賃は20万円です。
No.8
うちも嫁さんがたまにタコス作ってくれて子供達も喜んでいるけど
本業でやってるタコスって違うんだろうなぁ
No.9
今日は雨でUberパートナーが見つからずUberは死亡
No.10
店舗売り上げ 116,650
Uber売り上げ 22,580（Uber手数料38.5%差引した額）
合計139,238
人件費 バイト3人 24,000円
今日は天候が悪くUberが終わってた、Uberに頼らず自社でもデリバリーしたい
No.11
自社配送なんて絶対儲からないよ
出前館の拠点になってみればいい
知ってる所は拠点やったけど儲からなくて止めた
No.12
個人で飲食店やってる方達の収益知りたいです、どしどし教えてほしい
No.13
No.14
マニュアルはまだないです、やはり早急に作った方がいいですよね
No.15
注文ゼロでもデリバリー要員の時給が発生するし、
お店の1番忙しい時間に更にデリバリーの注文も重なるし、
やはりデリバリーにむいてるのはピザや寿司など高単価な物だし
個人店はUVERや出前館に持って行ってもらうのが1番いいよ
No.16
ある程度注文が貯まってから同じ方向の注文を1台のバイクで三件持って行けるから効率がいい
1件毎にバイクに持って行かせると、1件辺り往復30分とかかかって、デリバリーの時給が多く発生する
同じ方面に三件配達してもらって、40分で配達してもらうのが1番効率がいいし、宅配寿司やピザはそうやっている
No.17
No.18
甘く炒めた挽肉
レタス
固形チーズを小さくカットしたもの
トマト
を硬い生地で包んだものだと思うけど
店舗のタコスって何か特殊なことしてるの？
個人的には硬いあれより御飯の上に乗せる混ぜ御飯が好き
No.19
まず本日の売り上げ報告致します。
3月19日
店舗売り上げ 106,350
Uber売り上げ 71,739（Uber手数料38.5%差引した額）
合計178,089
人件費 バイト3人 24,000円
昨日鳴らなかったUberが鳴った感じです。
No.20
なるほど！確かにそう考えるとリスクが大きいですね。
まず大手がうまくいっていない時点で怖いです、
ご丁寧にありがとう御座います！とても分かりやすかったです！
No.21
それは多分沖縄タコスですね！
当店はハードシェル（揚げてあるトルティーヤ生地）では無くてソフトシェル（ナンの様な感じ）になります！
その上にレタス、ソース、チキンやフィッシュのメインを乗せてピコデガヨ（トマトをブロックに切った物）を乗せて出来上がりです！
No.22
No.23
飲食店やられている方達値上げとか考えてるいるのかな、、
No.24
No.25
自分も様子見でみます、今になって知り合いに言われた値上がりするから価格高くしときな！の言葉が刺さる
飲食業初めてなのでこの売り上げが飲食店としてどうなのかもあまり、分かっていません。
飲食店始めてみましたが1年後が不安です
No.26
ナンみたいな柔らかい生地に、挽肉ではなくチキンやフィッシュ・・・聞いたこと無いからめちゃ旨そう
それもタコスというんだ。
また良かったら写真見たいところね
そうそう、タコライスだわ
妻「今日はタコライスよー」
小学生・子「ぅぉぉぉ、やったぜ」
ってなる
No.27
遅れましたが報告致します
3月20日
店舗売り上げ 133,500
Uber売り上げ 37,299（Uber手数料38.5%差引した額）
合計170,799
人件費 バイト3人 22,000円
明日は休みだ！！
No.28
店舗売り上げ 83,850
Uber売り上げ 18,523（Uber手数料38.5%差引した額）
合計102,373
人件費 バイト4人 42,000円
今日はバイトに出てもらって休みました、天気が悪くて売り上げやばいです
皆さんどうなのかな？売り上げ目標とか知りたいです
No.29
そもそも都道府県どこの東西南北どのあたりで、家賃どれくらいなの？
Uberが活用できるし、バイト3人ともなるとかなり優秀じゃないか
No.30
神奈川県になります！
路面店家賃20万円です、バイトは学生が多くて8人雇っています。
Uberが割と鳴る地域だと思います。
No.31
No.32
席数は18です！
No.33
No.34
確かにお客様にはお時間大分頂いてます、、
3月の人件費は70〜80万は出そうです、実際手元に残るのっていくらも無いですね、
飲食店キツい
No.35
すごいなぁ、実家店舗改装で家賃が掛からない路面店とかだったらまだしも
家賃払ってえらいなぁ、むしろバイト雇って回している時点でコミュ力あって羨ましい
No.36
店舗売り上げ 105,300
Uber売り上げ 46,364（Uber手数料38.5%差引した額）
合計151,664
人件費 バイト4人28,000
あと2時間早く帰ってきたい、片付け、仕込みが終わらない
No.37
コミュ力なんてないですよ！早く従業員に任せて楽したいだけです。
利益増やすにはやはり店舗数増やすしかありませんよね、年内に店舗増やそうか悩み中です
No.38
No.39
2店舗目も売れたけど2店舗見る方が精神的に大変だし管理が大変
5店舗10店舗やってる所も有るけど1店舗2店舗くらいが1番楽で儲けが出てたって言う人が多い
以前は早く3店舗目をって思ってたけど
また1000万使って博打して、売れても気苦労が増えるのなら、2店舗をきっちり運営した方が良いような気がしてるよ
他人に任せても結局他人からすれば他人の店だから本気で運営してくれないしね
No.40
まず本日の売り上げから報告いたします。
3月24日
店舗売り上げ 103,900
Uber売り上げ 51,340（Uber手数料38.5%差引した額）
合計155,240
バイト4人 29,000
今日は初めて髪の毛混入事件が発生してめちゃくちゃ謝りました。
最後には笑顔でお帰り頂けて良かった。
No.41
今勢いだけで店舗を増やそうと思ってしまっていました、
条件の良いテナント物件が出た時の為に、まずは今の店舗でマニュアル、人材育成をしっかり行います！
本当にありがとう御座います！
No.42
No.43
それがホントに儲からないんです、、手元に全然残らない
No.44
No.45
3月25日
店舗売り上げ 125,350
Uber売り上げ 40,368（Uber手数料38.5%差引した額）
合計165,718
バイト3人 26,000
客数71
今日から客数も記載していきます！
No.46
借り入れはありません！全て自己資金で始めました！
No.47
サラリーマンで大した実績無いのに上昇志向で借金してまで飲食始めて
どんぶり勘定と追加融資で散っていくのもいるのにアンタは賢いんだな
No.48
タコスって単価高いんですね
ちなみにうちは売上や商材言えませんが昼に2オペ、夜は僕のワンオペで
52人です
昼に15人位は帰らせてしまいました、、
そんなけ売上あげれるの羨ましいです
No.49
自分もどんぶり勘定です、あとケチですが小銭を貯めれません。
飲食はチリツモですね
No.50
ですよね、人件費など考えると2オペ体制を考えていたのですが席数など考えると厳しかったです。
バイトが育ったらキッチン2人レジ兼キッチン補助1人で常時3人体制を考えてます！